老舗喫茶店
集客の相談に、
禁煙・値上げ・週休二日。
新しいお客さんを増やしたい、という相談でした。
でも、まず提案したのは集客ではなく、禁煙・値上げ・週休二日。店の価値の見せ方も変えました。
一時的に客数も売上も減りましたが、その後お客さんは徐々に戻り、元気になったマスターは自分から新しいメニューやイベントを考えるようになりました。
自分では見えなかった
可能性を見つけて、
ビジネスそのものをつくり変えます。

そうした悩みから、ご相談いただくことが多いです。
ビジネスアドバイザーのタイヨシフミです。
会社、お店、医院を経営している方、これから自分で事業を始めようとしている方から相談を受けています。
僕は、目の前の悩みだけで答えを決めません。お話を聞きながら、ビジネスそのものを少し違う角度から見てみます。
商品なのか。お客様なのか。価格なのか。売り方なのか。何を変えるとよいのか、一緒に考えます。
何のためにビジネスをしているのか。
ときには、何屋なのかから考え直します。
今の状況や気になっていることを伺いながら、整理していきます。
相談を受けていると、最初に聞いていた話とは、違うところに答えが見つかることがあります。
集客を増やすことより、先に変えたほうがいいことがある。チラシをつくる前に、商品や価格から考え直したほうがいいこともある。
目の前の悩みだけを見るのではなく、少し視点を変えて考えてみる。
「だったら、こうすればいいんじゃないですか?」
少し意外な答えになるかもしれません。
事例紹介
老舗喫茶店
新しいお客さんを増やしたい、という相談でした。
でも、まず提案したのは集客ではなく、禁煙・値上げ・週休二日。店の価値の見せ方も変えました。
一時的に客数も売上も減りましたが、その後お客さんは徐々に戻り、元気になったマスターは自分から新しいメニューやイベントを考えるようになりました。
陶芸教室
集客用のチラシをつくりたい、という相談から始まりました。
値下げではなく値上げを提案し、「眺めのいい陶芸教室」というコンセプトでチラシとWebサイトをリニューアル。その後、「器もおいしいカフェ」もつくりました。
業界誌で8ページの特集が組まれ、オーナーさんからは「求人に困らないし、良いスタッフが集まるようになった」という言葉もいただきました。
美容サロン
「単価を上げにくい」という相談から、カットを中心に考えるのをやめ、髪そのものをきれいにする店へ。
メニューやサービスを絞って組み直したことで単価が上がり、客数を減らしても売上をつくれる店になりました。
売上が上がる。利益が残る。もちろん、それも大切です。
でも僕が大事にしているのは、「この仕事、やっぱりおもしろいな」と思える状態になること。
仕事がおもしろくなると、その「楽しさ」は、家族や社員、お客様にも少しずつ広がっていきますから。
仕事から、人生がより豊かになる。僕は、そんな変化をつくるお手伝いをしたいと考えています。
30年以上、企画やデザインの仕事をしながら、自分でも飲食店やサロン、雑貨店など、複数の事業を経営してきました。
商品やサービスを考える。名前や言葉を考える。デザインする。必要ならWebまでつくる。
経営も、つくることも、自分でやってきました。
だから、考えるだけで終わりません。必要なら、形にするところまで一緒に進めます。
初回はオンラインで、60分を基本にお話を伺います。今感じている問題や、これからどうなりたいのかを一緒に整理します。
売上や集客だけでなく、商品、価格、新しい事業、採用など、まだ整理できていない段階でも構いません。
初回のご相談は無料です。
支援が必要な場合は、進め方と費用をご提案します。ご了解いただいてから始めます。
商品やサービス、価格、売り方、見せ方など、必要なところから見直していきます。
価格で比べられず、きちんと利益が残るビジネスを一緒につくっていきます。
方向が見えてきたら、それを実際のビジネスとして形にする方法も考えます。
決まったことをご自身や社内で進められる場合は、もちろんそれで大丈夫です。
Webサイト、ネーミング、デザイン、販促物、店舗など、必要なものがあれば別途ご提案します。
僕自身が制作することもあれば、内容に応じて外部の専門家と進めることもあります。
大切なのは、決めた方向を実際の形にしていくことです。